萝卜是我们餐桌上的常客，萝卜能够理气，它既是餐桌上的菜肴，同时它也是医生眼中的良药。
我国北方种植的萝卜大都具有辛辣的口感，所以这样的口感造成了一些人不喜欢吃萝卜，但是现在市场上有了一种沙窝萝卜，这个萝卜品种是天津的特产之一，它和普通的萝卜存在的不同点就是，沙窝萝卜的颜色翠绿，口感没有传统萝卜的辛辣味，其味甘甜，脆嫩多汁，而且，天津沙窝萝卜哪里买，这种沙窝萝卜一拍即裂，非常的脆嫩。
如今市场上备受人们喜欢的水果萝卜，就是沙窝萝卜，沙窝萝卜不仅生吃口感好，而且它的药用价值也是不容忽视的，使用沙窝萝卜具有顺气、消食、预防感冒之功效。

凉拌紫美人萝卜，嗯，味道还不错果皮和果肉都是紫红色的紫美人萝卜，由于其口感酥脆甘甜而受到人们的喜爱。
现在我们就来一起做道凉拌紫美人美食吧！

制作配料：紫美人1个 生抽2勺 盐1勺 白醋2勺 香油1勺 香菜适量

制作方法：

1、紫美人也叫凤梨萝卜，既能生吃也能凉拌，先给它去皮；

2、切成薄片后，再切成丝；

3、加入盐；

4、加入白醋；

5、加入生抽；

6、加入适量香油拌均匀即可；

7、然后放适量香菜，也可以放适量白芝麻更好看。
这菜颜色看着太好看了，年夜饭不能缺这样的素菜，解油腻助消化，颜值高，待客也抢手！

细追究起来，卫青儿这个名字原属于天津西青区的全体萝卜，天津沙窝萝卜种植，取了天津卫和一个青字，不知是不是巧合，这里的萝卜也生得绿油油，其中的就是辛口镇小沙窝村的沙窝萝卜，其他还有诸如葛沽萝卜的青色种，口感优劣一试便知。
西青区的土地并不十分肥沃，但是唯独有京杭大运河南运河段途经的辛口镇，天津沙窝萝卜，水土上沙下黏，天津沙窝萝卜季节，上层松软通透，下层胶泥含水，是种植果蔬的选择。
镇上传说，几百年前明朝嘉靖年间大批进贡的荔枝树，经由运河在这里卸下重新栽植休养，养到荔枝扫去一路，重新娇嫩之时，再采摘送进京城，荔枝树根上自南国带来的沙土日积月累，改变了当地的土质，才养出与众不同的卫青儿。

天津沙窝萝卜季节-天津沙窝萝卜-天津北园家庭农场由天津市西青区北园家庭农场提供。
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