沙窝萝卜粗纤维含量较大，吃过后容易产生饱腹感，对于减肥人士来讲，它是一种非常好的食物，减肥的作用比起水果来丝毫不逊色。另外，建议食用方法是现做现吃，这样可以很大限度的保持它清脆的口感，不建议一次性把量搞的太大，每次做上1根就足够家人吃。沙窝萝卜比起白萝卜口感会更好些，西青特产紫心沙窝萝卜，同时带着轻微的水果香味，它不仅可以用来凉拌，而且可以用来当做水饺的馅料，其它的用途也非常的广泛，比如大家熟知的沙窝萝卜酿肉、沙窝萝卜盅等等，北方人直接的食用方法就是“生吃”，紫心沙窝萝卜怎么吃，初食时有点轻微的辣度，吃上几口就停不下来了，特点是：口感清新、汁水充沛、皮薄肉脆，不是水果胜似水果。沙窝萝卜另称水果萝卜，或者“赛鸭梨”，它的特点是清甜鲜脆、汁水充沛，它具有消食理气、等作用，早几年就是用来出口换外汇的，在农贸市场上能见得到它的身影，如今种植规模扩大了，早已经走入千家万户中，紫心沙窝萝卜，这句谚语不知道大家是否听说过——”沙窝萝卜就热茶，气的大夫满地爬”。
现在恰是早春时节，空气温度仍较阴冷，况且近期空气温度变更较大，开始了由寒到暖的改换。在这一时期，科学的吃喝疗养对坚决保持身板子康健、预防很有帮助。
春天人易上火，闪现舌苔发黄、口苦咽干等，紫心沙窝萝卜产地，所以吃喝宜清淡，忌油腻、生冷食物及非常刺激性食物。有表面化上火症状的人可以吃一点清火的食物如绿夹豆汤、忍冬茶、菊香片、泡水等。
略微有一点辛味的物品，如葱、新姜、韭菜、青蒜苗等都是养春气的食物。唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二3詜聕易食韭”。吃这些个食物对于人的身体春天阳气滋生很有益。
国医觉得，春天为人的身体五脏之一的当令之时，宜妥当食用辛温升散的食物，而生冷食物粘杂之物则应少食，免得损害憎恶爱好，所以春天应当妥当多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
“春困”使个人生命板子怠倦，神魂不振作，应多吃红黄色和天津绿色蔬菜，如胡羅蔔、倭瓜、西红柿、青椒、芹菜等，对还原神魂，扫除净尽春困很有益。
进入11月，北方冷风渐起，暖气上来烤得人昏昏沉沉，热汤热酒过三巡，总想着找点儿冰爽的味道解解腻烦。这个时候，就有些颜色鲜艳的救星闪亮登场，为大风呼啸的餐桌带来清新的点缀。
冬日北方的菜场上，除去大白菜，就是萝卜的世界了。与西方胡萝卜的局面不同，亚洲拥有品种千变万化的萝卜，入菜的方式也各有分类，仅京、津市场上就有心里美、卞萝卜、白、水萝卜、樱桃萝卜、天津卫青儿萝卜，运气好还能遇上山东来的潍县萝卜，各个鲜艳得让人眼花缭乱。若说与水果抗衡的，当属天津卫青儿萝卜，就是 俗称的“沙窝萝卜”。这种通身翠绿、水头极大的萝卜，爽脆清甜。初冬吃罢各种反季果蔬，不妨顺应节气，重新尝尝有赛梨之称的绿卫青儿。
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