水果萝卜，又称天津卫青萝卜，俗称"赛鸭梨"。
因原产于天津西青区辛口镇小沙窝等周边村庄而得名，已有600多年种植历史。
水果萝卜色翠绿，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民间形容为"一摔掉八瓣"，并且耐冬贮，素有“沙窝萝卜就热茶，气的大夫满街爬”之说，深得人们青睐。
其产地——天津市西青区辛口镇。
土质上沙下粘，特别适合萝卜的生长，其特点是皮薄肉质翠绿，口感细腻，甜辣可口，水份充足，味如水果。
历来有“沙窝萝卜赛鸭梨”之誉，且有顺气、消食、预防感冒之。
古有谚语“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开”，如患者长期服用，对有益。
如何鉴别真假沙窝萝卜
如何鉴别真假沙窝萝卜
我们都知道沙窝萝卜口感脆甜，有赛鸭梨的美誉，名气非常大，因此在市场上价格也相应较贵。
而有一些商贩往往用普通的青萝卜冒充沙窝萝卜，而我们不知道鉴别的话，就很容易上当受骗了。
如何鉴别真假沙窝萝卜呢？
首先，从外形上区别。
沙窝萝卜表皮翠绿，萝卜樱子青绿色，萝卜里面的肉也是绿颜色的。
而假沙窝萝卜有些樱子是黄色的，里面的肉颜色发白。
沙窝萝卜个比较大，直径比较粗，外表光滑。
第二，从口感上区别。
沙窝萝卜水分大，非常甜。
假沙窝萝卜水分没有那么大，吃起来有些哏。
第三，沙窝萝卜质地较脆，往地上摔能碎成很多瓣，被形容为“一摔掉八瓣”。
第四，沙窝萝卜的上市时间是11月份到来年4月，所以在春节期间会有大批沙窝萝卜上市。
如果不在这个时间段，您买到的很可能不是的沙窝萝卜。
沙窝萝卜粗纤维含量较大，吃过后容易产生饱腹感，对于减肥人士来讲，它是一种非常好的食物，减肥的作用比起水果来丝毫不逊色。
另外，建议食用方法是现做现吃，这样可以很大限度的保持它清脆的口感，不建议一次性把量搞的太大，每次做上1根就足够家人吃。
沙窝萝卜比起白萝卜口感会更好些，同时带着轻微的水果香味，沙窝萝卜种植，它不仅可以用来凉拌，而且可以用来当做水饺的馅料，其它的用途也非常的广泛，比如大家熟知的沙窝萝卜酿肉、沙窝萝卜盅等等，北方人直接的食用方法就是“生吃”，沙窝萝卜，初食时有点轻微的辣度，吃上几口就停不下来了，沙窝萝卜口感，特点是：口感清新、汁水充沛、皮薄肉脆，不是水果胜似水果。
沙窝萝卜另称水果萝卜，或者“赛鸭梨”，它的特点是清甜鲜脆、汁水充沛，它具有消食理气、等作用，早几年就是用来出口换外汇的，天津沙窝萝卜，在农贸市场上能见得到它的身影，如今种植规模扩大了，早已经走入千家万户中，这句谚语不知道大家是否听说过——”沙窝萝卜就热茶，气的大夫满地爬”。
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