沙窝萝卜的与众不同

沙窝萝卜的与众不同

沙窝萝卜是天津“卫青萝卜”的一种，其他品种的卫青萝卜还有“葛沽萝卜”和“灰堆萝卜”，它们都是冬天的应季蔬菜，而沙窝萝卜又是其中。
沙窝萝卜原产于天津西青区辛口镇小沙沃村，天津人常说：“沙窝的萝卜赛鸭梨，沙窝的萝卜嘎嘣脆”，意思是沙窝萝卜清甜多汁，比鸭梨的水分和糖分还要充足；沙窝萝卜口感爽脆，“触刀即裂，不小心掉到地上，就会摔成几瓣”。

糠心萝卜都是怎么形成的?

萝卜糠心的常见原因

我们在吃萝卜时有时会遇到糠心的情况，没有水分，口感极差，那么糠心萝卜都是怎么形成的？对此，小编向专业人士了解了萝卜糠心的常见原因。

首先，与萝卜品种和土壤有关。
一些肉质根不够密致的品种，容易发生糠心。
另外沙质过重的土壤种植的萝卜也易出现此类情况。

第二，在萝卜种植过程中要适当供水，特别是在肉质根形成期，如果缺水会对生长造成影响，所以要注意种植中的水分均匀。

第三，种植密度不合理的情况，会导致地下营养供给不足，叶和根生长失去平衡。
另外还要注意合理施肥，不能过量或是过迟，使得地上部位生长过为旺盛。

第四，萝卜成熟后，在采摘和运输过程中要保管好萝卜，裂纹会增强呼吸作用，沙窝萝卜产地，流失更多的养分。
要求贮存环境做到尽量干燥，天津沙窝萝卜，并且要保证1-3度的恒温，沙窝萝卜价格，避免萝卜出现糠心。

天津沙窝萝卜种植建议您在选购时还是尝一尝，这样可以避免买到糠心的萝卜，当然您也可以到我现场采摘沙窝萝卜，更能保证质量。

如何挑选沙窝萝卜

沙窝萝卜除了皮和尾部微辣以外，无须蘸糖等调料就很甜

落地即碎，倒着提起萝卜尾部，头肩高度坠落在硬地面上，就会出现性裂纹或者碎裂成几瓣

不管刀如何锋利，沙窝萝卜，纵轴切割时果肉或萝卜皮总会出现不规则的裂纹，而且汁水会顺着刀流下来；吃上一口，汁水丰富，嚼后无渣，祛火又解腻

相同大小的萝卜，选分量较重的，掂在手里沉甸甸的，这样的萝卜水分足，而且基本不会有空心萝卜的情况

新鲜的沙窝萝卜皮肉紧密连在一起。
皮色起油（半透明斑块）的表明是不新鲜的，严重受冻的萝卜解冻后会皮肉分离，不要挑选这样的萝卜

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